在國際葡萄酒市場中，新西蘭葡萄釀酒業(yè)在過去的20年中，發(fā)展迅速，由于其獨特的風格，優(yōu)良的品質，使得新西蘭葡萄酒在世界市場享有良好聲譽。隨著葡萄酒業(yè)出口的迅速發(fā)展，從生產，管理，國際市場營銷，研究等各個相關環(huán)節(jié)均需要大量的專業(yè)人才。作為唯一提供葡萄栽培和釀酒學學位課程的新西蘭高等學府，林肯大學承擔著為整個葡萄酒業(yè)培養(yǎng)專業(yè)人才的重要任務。林肯大學也是世界上少數(shù)專業(yè)研究在相對寒冷氣候下，生產高質量葡萄酒的高等學府和專業(yè)機構之一。

　　林肯大學的葡萄栽培和釀酒學學士學位為期3年。除了課堂教學之外，學生還需要在商業(yè)化的葡萄栽培和制造廠商中完成相應的工作實踐。學生在整個學習過程中學習和時間相結合，在學習理論葡萄酒分析等理論課程之外，學生還必須參加特別的野外考察。通過這些，接觸新西蘭葡萄酒業(yè)中的方方面面。

　　對于那些具有相關專業(yè)背景，且有志從事于葡萄酒業(yè)的學生，林肯大學提供一年制的大學學士后文憑課程。除此之外，林肯大學還提供葡萄栽培和釀酒學碩士和博士學位課程。

　　林肯大學葡萄栽培和釀酒學專業(yè)的畢業(yè)生由于其過硬的專業(yè)知識和豐富的實踐經驗的積累，不僅深受新西蘭國內葡萄酒業(yè)廠商的熱烈歡迎，同時還獲得澳洲，美國，法國等其他世界著名葡萄酒廠商的追捧。

　　提供學位：學士學位；學士后學位

　　必修課：微生物學；第一產業(yè)系統(tǒng)；化學；植物學；土壤學；葡萄栽培；園藝體系；酒類科學原理；生物統(tǒng)計學；葡萄酒品質評估；生物化學；葡萄酒技術；葡萄園管理；釀酒生產設備；葡萄病蟲害控制。

　　留學360金牌留學顧問徐聞杰老師指出：“新西蘭真正好的專業(yè)、短缺的專業(yè)是與這個國家、乃至社會的未來經濟發(fā)展密切相關的，同時也必然國際市場熱門的專業(yè)之一。以葡萄栽培和釀酒學和園藝產業(yè)教學與研究出名的林肯大學，文憑含金量十足備受業(yè)界認可，畢業(yè)生的就業(yè)率也是別的學校和專業(yè)望塵莫及的�！�