意大利人十分講究吃，對于吃的品質(zhì)要求也很高，那么他們是如何安排三餐飲食的呢？

　　早餐

　　意大利人的早餐Prima colazione 非常簡單，大多以咖啡解決。 正在發(fā)育的小孩，會喝些咖啡牛奶混合的Caffe e latte。有些人也會在上班前到酒吧喝些泡沫式咖啡Comtto，及吃點面包。而到午餐Pranzo之前，他們大多空著肚子。因此，有些小孩在上學途中，會買些橄欖油、鹽涂在火腿或面餅上的Pizza Blanca，并在休息時間享用，而大人通常有上午茶時間Spuntino。

　　午餐

　　午餐大多自中午1：30或2：00開始，此時家里的母親早已準備好意大利面、肉、魚、縱使青菜、酒、酒水果、咖啡等，但最近有些酒吧、速食店也供應簡式午餐給上班族。

　　下午茶及晚餐

　　下午17：00左右，是下午茶時間（Merenda），此時比薩店前擠滿年輕人，家庭主婦也會親自做些蛋糕，泡些紅茶、咖啡，輕松地享受下午茶時間。從下午20：00起是晚餐Cena時間，大部分吃得較簡便，以Mine strone湯類，火腿、乳酪、意大利面、酒為主。