瑞士愷撒里茲酒店管理大學為奧運會服務

　　愷撒里茲酒店管理大學連續(xù)被瑞士外交部和旅游局選中參與2004年雅典奧運會、2005年歐洲青年奧林匹克節(jié)、2006年都靈冬季奧運會以及2008年北京奧運會的餐飲和服務管理工作，代表瑞士官方運作和管理“瑞士屋主題餐廳”，這是愷撒里茲大學的榮幸與驕傲，同時也證明了愷撒里茲大學是領先世界的酒店管理教育專家。

　　2008年北京奧運會

　　來自不同國家的15個愷撒里茲學生有幸參與北京奧運會，在國際知名餐飲家的指導下，運營瑞士屋主題餐廳。走出校園，與餐飲管理專業(yè)人士共同運營瑞士官方餐廳，這無疑是學生們學習以及成長的一個好機會。瓦萊州是位于阿爾卑斯中心、瑞士西南部的度假天堂，有“假日王國”之稱。在2008年的北京奧運會上，愷撒里茲師生與瓦萊州當局合作，將瑞士傳統(tǒng)的酒店管理理念印烙在每一個參與此次奧運盛會學生的心中。

　　2006年都靈冬奧會

　　在都靈奧運會上，32名愷撒里茲學生以及12名教職工協(xié)作負責運營兩個瑞士主題餐廳，他們分別來自說24種不同語言的16個國家和地區(qū)，并且都擁有豐富的服務國際客人的經(jīng)驗。兩個餐廳中的其中一個位于都靈市中心，擁有80個餐廳座位，到處充斥年輕與活力。除奶酪鐵板燒、瓦萊州風味薯餅、烤香腸、熱紅酒這些瑞士經(jīng)典的食物，客人們還可聆聽美妙的現(xiàn)場演唱、享受瑞士特有的狂歡音樂。另一個餐廳則是擁有50個座位的度假型餐廳，清一色的瑞士主題，連餐廳的名字也以瑞士著名的大啤酒品牌命名，旨在給顧客營造一個溫馨而獨特的度假環(huán)境，并把瑞士傳統(tǒng)的風格帶到意大利這個國度。

　　2005年歐洲青年奧林匹克節(jié)

　　愷撒里茲大學秉承奧林匹克的傳統(tǒng)精神，全權(quán)負責所有參賽者的起居飲食。學生分成兩個分隊，一隊由80名學生組成，他們在一個星期之內(nèi)準備了超過30,000道菜肴，服務超過1,200名參賽者；另一組則由40名學生組成，他們代表官方負責四場貴賓接待，而每一場他們需要接待的客人數(shù)量為300人到500人不等。愷撒里茲學生用他們的專業(yè)以及熱情，向運動員展示了瑞士的魅力。而對于愷撒里茲學院的學生來說，這更是一次鍛煉機會：從組織策劃到現(xiàn)場工作，這次盛會讓學生們將在學校學到的知識付諸實踐。

　　2004年雅典奧運會

　　這次愷撒里茲學生運營的是矗立于雅典衛(wèi)城腳下的餐廳，學生們不僅向運動員供應希臘特色的美食，而且也把瑞士的特色美食帶到希臘。餐廳共分為四個不同的區(qū)域，每個區(qū)域無論是美食以及風格都各具特色，包括燒烤吧、沙拉吧以及特色餐廳等。除了接待運動員，餐廳也接待了來自世界各地的國際媒體，比如美國CNN、希臘BRT電視臺、泰國第九頻道、西班牙國家電視臺等，這些來自世界各地的媒體人爭相採訪愷撒里茲的學生。