瑞士留學(xué)生：在澳門五星級(jí)酒店工作是一種怎樣的體驗(yàn)？

　　近年來，國內(nèi)的國際五星級(jí)酒店如雨后春筍般建立，越來越多的中國學(xué)生把出國留學(xué)的目光投放在了酒店管理專業(yè)之上。瑞士，一個(gè)擁有百年歷史的酒店管理教育王國，傳承著最專業(yè)完善的款待業(yè)管理教學(xué)模式，也成為了中國學(xué)子們追求的理想學(xué)府之國。Chloe是一名中國女生，她在中山大學(xué)完成了本科學(xué)習(xí)后，遠(yuǎn)赴瑞士進(jìn)行酒店管理碩士的深造，畢業(yè)后任職于澳門的奢華五星酒店——文華東方酒店。我們一起來看看，這位執(zhí)著追夢(mèng)女生的故事。

　　大家好，我是ChloeHuang，SHMS瑞士酒店管理大學(xué)畢業(yè)生，現(xiàn)在在澳門文華東方酒店工作，擔(dān)任酒店的Spa行政管理助理，協(xié)助部門經(jīng)理統(tǒng)籌團(tuán)隊(duì)工作。說到酒店的Spa特色，澳門很多酒店都設(shè)有賭場(chǎng)，但是文華東方酒店沒有設(shè)賭場(chǎng)，它對(duì)服務(wù)的要求是全澳門最高的，對(duì)每個(gè)客人都提供獨(dú)特服務(wù)。此外，我也很享受現(xiàn)在的工作，因?yàn)橛X得Spa是一種健康的管理，同時(shí)可以讓客人放松身心。

　　本科的時(shí)候，我在中山大學(xué)讀酒店管理專業(yè)，學(xué)習(xí)主要是酒店基礎(chǔ)部門的運(yùn)作管理知識(shí)。我利用本科三年的時(shí)間修完了四年的學(xué)分，所以在大四的時(shí)候，有比較多的空余時(shí)間可以在三亞安納塔拉度假酒店實(shí)習(xí)。那時(shí)，我已計(jì)劃去瑞士攻讀酒店管理的碩士，所以一邊工作一邊備考雅思，學(xué)校主要對(duì)比了SHMS瑞士酒店管理大學(xué)和CesarRitz愷撒里茲酒店管理大學(xué)。我喜歡實(shí)踐性比較強(qiáng)的學(xué)習(xí)方式，覺得SHMS課程比較適合自己，而且本科是酒店管理專業(yè)的話，可以申請(qǐng)一年制碩士，所以最后選擇在SHMS瑞管修讀一年的MIB課程，全面學(xué)習(xí)Spa課程和理論，還有收益管理和市場(chǎng)營銷。

　　回想起來，在瑞士讀酒店管理的日子非常的令人難忘。記得當(dāng)時(shí)讀MIB的大概有100個(gè)人，分為10個(gè)班，每個(gè)班各有10人，小班教學(xué)。同班的同學(xué)來自俄羅斯、美國、越南、泰國、印度和中東等世界不同的國家，能感受到不同的文化。我覺得外國的女生生活都很健康，下午會(huì)堅(jiān)持去跑步和游泳。課堂上，西方國家的學(xué)生比較有創(chuàng)意，而中國的學(xué)生比較務(wù)實(shí)，追求盡力做到最好，這也讓我學(xué)會(huì)了團(tuán)隊(duì)合作，對(duì)我現(xiàn)在的工作有很大的幫助。現(xiàn)在我們的Spa團(tuán)隊(duì)由19個(gè)人組成，團(tuán)隊(duì)合作在我們的工作中起到了非常重要的作用。

　　一開始在瑞士的生活還是有一些困難的，比如我不是很習(xí)慣瑞士的飲食。而最令我印象深刻的是，MIB的學(xué)生經(jīng)常把學(xué)校餐廳就變成了自習(xí)室，一起寫作業(yè)，一起做項(xiàng)目。通常我是負(fù)責(zé)做項(xiàng)目最后審核的，所以堅(jiān)守到最后。瑞士學(xué)生的學(xué)習(xí)方式：Studyhard,playhard。在周一到周五的時(shí)候，我們都專注于學(xué)習(xí)和課堂，到了周末，大家就會(huì)去學(xué)校俱樂部玩樂，參加宴會(huì)活動(dòng)。除了學(xué)習(xí)，老師們也給我留下了很深刻的印象，我們學(xué)校所有的老師都有豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。如MissMega是教電子營銷的老師，在課堂上我們會(huì)分為小組制作網(wǎng)頁，使用社交媒體。MissJocob負(fù)責(zé)教授關(guān)于Spa的課程，每個(gè)星期會(huì)有一天帶我們進(jìn)行實(shí)際操作，這門課程也開始讓我對(duì)Spa產(chǎn)生了興趣。近年來，Spa在國外已經(jīng)很流行了，我相信它以后在中國也會(huì)越來越火，甚至成為一種高端的奢華享受。MissLongaberger是我們年級(jí)負(fù)責(zé)老師，無論是什么時(shí)候，找她解答問題，她都會(huì)很樂意回答，并且會(huì)結(jié)合自己的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)為我們分析。

　　在碩士還沒畢業(yè)的時(shí)候，我就在學(xué)校參加了澳門文華東方酒店的宣講會(huì)和每年舉辦的IRF國際人才招聘會(huì)。在宣講會(huì)上，HR和我們進(jìn)行了面對(duì)面的交流。之后在招聘會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，我投遞簡(jiǎn)歷并直接進(jìn)行了面試。我在面試前就對(duì)澳門文華東方酒店有一定的認(rèn)識(shí)和了解，同時(shí)作為廣州人，我懂粵語，對(duì)從事酒店這份工作有一定的語言優(yōu)勢(shì)，另外我的工作經(jīng)驗(yàn)比較豐富，在面試的時(shí)候回答得自信流暢，所以面試十分順利。當(dāng)時(shí)澳門、廣州和上海這幾家酒店都想招我，我個(gè)人覺得澳門的服務(wù)水平比較好，能學(xué)習(xí)到高標(biāo)準(zhǔn)的酒店服務(wù)，所以最后我選擇了澳門文華東方酒店。

　　與酒店團(tuán)隊(duì)一起參加宴會(huì)活動(dòng)

　　我在畢業(yè)前就收到了酒店錄取通知書，于2014年3月份入職。辦理澳門的工作簽證還是比較簡(jiǎn)單的，全程酒店都有協(xié)助辦理，我只要把資料都提供給珠海勞務(wù)公司就可以了，大概等2到3個(gè)月可以拿到工作簽證。剛進(jìn)酒店的時(shí)候，我做了一年半的管理培訓(xùn)生，現(xiàn)在是酒店的Spa行政管理助理，這個(gè)崗位讓我增進(jìn)了對(duì)經(jīng)理的工作內(nèi)容的了解。我常常激勵(lì)自己，要好好利用現(xiàn)階段的資源，不斷的提升自我。

　　對(duì)于未來的規(guī)劃，我是這樣想的：首先，由于已經(jīng)在酒店工作兩年，對(duì)于目前的工作已經(jīng)能夠掌握，希望進(jìn)一步可以學(xué)習(xí)到酒店的預(yù)算與規(guī)劃，也去更多不同的Spa體驗(yàn)，學(xué)習(xí)多元化創(chuàng)新并教給團(tuán)隊(duì)，使團(tuán)隊(duì)保持最高水準(zhǔn);而后，我了解到文華東方酒店2017年會(huì)在北京開業(yè)，我想嘗試酒店開業(yè)的工作，一步一步地從零開始了解酒店從籌備到運(yùn)營。

　　參加SEG校友聚會(huì)活動(dòng)

　　我參加過SEG在廣州和澳門的校友聚會(huì)，覺得很好玩，在里面也認(rèn)識(shí)了很多人，覺得非常溫馨。其中有一位來自海南的同學(xué)Vitoria，她在從瑞士畢業(yè)回國后，在三亞開了一家Spa會(huì)所，堅(jiān)持自己把國外優(yōu)秀的健康養(yǎng)生理念帶回國內(nèi)的理想，開始了在健康產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)業(yè)。

　　我希望計(jì)劃到瑞士讀書好留在海外工作的師弟師妹都能找到自己喜歡的工作，因?yàn)榫频陿I(yè)一定要喜歡才能開心和長(zhǎng)久地工作下去;也希望師弟師妹都能了解到行業(yè)的精髓，帶著“我愿意”的心態(tài)在酒店業(yè)奮斗。