馬來西亞這個(gè)多元化的國(guó)度促成了美食聚集地這個(gè)稱號(hào),全國(guó)十三的洲屬都有著各自非常具代表性的美食餐點(diǎn)。古早傳統(tǒng)的味道讓人吃后打下深刻印象分!
1.【雪隆區(qū)(雪蘭莪/吉隆坡】
肉骨茶,福建炒面,沙爹
肉骨茶源自于巴生地區(qū),是巴生人的早餐首選。濃郁的肉骨湯頭無(wú)論早、午、晚餐吃都非常暖胃!
沒有賣福建面的大排檔就不算是大排檔了!而大排檔大部分只有在晚上才開始營(yíng)業(yè)直至深夜,是夜貓尋吃的好去處。
沙爹其實(shí)就是大馬版本的串燒,是馬來同胞的美食所以很多都是清真的。和沙爹盛在同一盤的一定少不了馬來粽(Ketupat)、清新爽口的洋蔥和黃瓜粒、和不可或缺的沙爹醬!
2.【森美蘭】
芙蓉?zé)、芙蓉(zé)穬?nèi)陷就和平時(shí)吃的叉燒包一樣,外皮卻是被高溫烤過特別香脆可口。一路南下的高速公路旁就可以看見一家超大招牌的“芙蓉?zé)恰,一定要停下來買!
另一道聞名美食剛巧也是“燒”的,叫芙蓉?zé)。螃蟹愛好者不容錯(cuò)失,辣椒佐醬也是特色之一!
3.【馬六甲】
雞粒飯、沙爹Celup
別于一般吃飯法,馬六甲的雞飯粒是由白米油飯撮成圓圓一粒,再配上鮮雞肉和辣椒醬。一粒粒的飯球一不小心真的會(huì)一粒接一粒的吃呢!
沙爹celup是另類的“碌碌”,任意選擇預(yù)先串好的食物然后再放入熱鍋內(nèi)煮熟即可吃了!吃“碌碌”是一種歡樂聚餐享受!
4.【柔佛】
烏達(dá)(Otak-otak)、粿條仔
烏達(dá)是魚肉、蝦肉、雞蛋、辣椒醬和椰漿的混合體然后用香蕉葉或亞達(dá)葉包裹去炊蒸或烘烤的小吃。
由于比常見的粿條更細(xì)薄所以被稱為粿條仔,是潮州人的代表性傳統(tǒng)美食。湯底類似肉骨茶,通常必須搭配鹵汁配料例如豬皮、瘦肉、大腸、小腸、三層肉、咸菜、鹵蛋等。
5.【彭亨】
榴蓮
盛產(chǎn)各個(gè)品種的榴蓮,許多大馬人為了體驗(yàn)“原味”,還特意開車進(jìn)入果園內(nèi)在舒適的大自然下品嘗榴蓮。
6.【吉蘭丹】
NasiDagang
東海岸的州屬占了大多數(shù)的馬來同胞,自然而然代表性食物就是馬來飯的其中一種。米飯由紅米和白米混合,配料就是魚肉或咖喱雞肉,少不了熱辣的叁巴辣椒醬啦~