食品技術(shù)人員研究、開發(fā)和改進(jìn)食品和飲料產(chǎn)品。他們還可能參與食品的加工、包裝、儲存和安全，以符合政府和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

　　行業(yè)現(xiàn)狀

　　熟練的食品技術(shù)人員非常緊缺。據(jù)商業(yè)、創(chuàng)新和就業(yè)部（ministryofbusiness，Innovation and Employment）預(yù)測，到2026年，食品技術(shù)專家的需求將持續(xù)增長，因?yàn)槁毼粩?shù)量將以每年3%的速度增長。對有三到七年經(jīng)驗(yàn)的合格食品技術(shù)人員的需求最為強(qiáng)烈。

　　然而，有技能的合格食品技術(shù)人員的數(shù)量不足以滿足需求。因此，食品技術(shù)專家出現(xiàn)在新西蘭移民局的長期技能短缺名單上。這意味著政府正在積極鼓勵(lì)海外有技能的食品技術(shù)人員到新西蘭工作。

　　根據(jù)人口普查，2018年有1068名食品技術(shù)人員在新西蘭工作。具有過程工程知識和行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的畢業(yè)生前景看好；一些大型食品科技公司可能有畢業(yè)生招聘計(jì)劃。雇主們更喜歡有更廣泛的資格證書的畢業(yè)生，包括一些工藝工程，而不僅僅是食品科學(xué)。

　　同時(shí)研究生文憑可以提高你找到工作的機(jī)會(huì)，如果同時(shí)有食品制造公司的項(xiàng)目和獲得實(shí)際的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。

　　收入狀況

　　食品技術(shù)人員的報(bào)酬因技能和經(jīng)驗(yàn)而異。

　　研究生食品技術(shù)人員的年收入通常在5萬到6萬紐幣之間。

　　有2到4年工作經(jīng)驗(yàn)的食品技術(shù)人員通常能掙6萬到7.5萬紐幣。

　　擁有五年或五年以上工作經(jīng)驗(yàn)的高級食品技術(shù)師可獲得75000至100000紐幣的收入。

　　食品技術(shù)專家工作內(nèi)容：

　　開發(fā)新的或改進(jìn)現(xiàn)有的食品和飲料

　　制作食品樣品并進(jìn)行試驗(yàn)

　　食品原料的來源和選擇

　　管理或監(jiān)督食品和飲料的開發(fā)和生產(chǎn)

　　提高制造過程的效率

　　開發(fā)新的或改進(jìn)現(xiàn)有的食品包裝

　　確保食品符合規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)（質(zhì)量保證）

　　調(diào)查食物的營養(yǎng)特性。

　　食品技術(shù)人員需要具備以下知識：

　　食品和飲料產(chǎn)品

　　食品加工和生產(chǎn)方法

　　食品衛(wèi)生與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

　　如何分析和解釋研究成果

　　如何進(jìn)行實(shí)驗(yàn)和操作科學(xué)設(shè)備

　　如何撰寫報(bào)告

　　數(shù)學(xué)和計(jì)算機(jī)技能。

　　食品技術(shù)專家工作條件：

　　通常在正常工作時(shí)間工作，但可能需要在晚上或周末進(jìn)行工廠試驗(yàn)

　　通常在實(shí)驗(yàn)室、辦公室或工廠工作

　　可能到國外客戶的公司或工廠，參加當(dāng)?shù)鼗驀�際會(huì)議和貿(mào)易展覽會(huì)。

　　食品技術(shù)專家的有用經(jīng)驗(yàn)包括：

　　食品加工或生產(chǎn)；

　　實(shí)驗(yàn)室工作；

　　質(zhì)量保證工作；

　　商業(yè)管理或市場營銷工作。

　　身體要求

　　食品技術(shù)人員需要有良好的手眼協(xié)調(diào)能力。

　　職業(yè)發(fā)展前景：

　　食品技術(shù)人員可能會(huì)晉升為高級職位，如高級食品技術(shù)人員、高級研究技術(shù)人員或技術(shù)經(jīng)理。

　　他們可以在以下領(lǐng)域獲得工作：市場營銷，食品安全局，大學(xué)講師。

　　部分院校推薦：