莫道克大學(xué)在珀斯市以南約80公里墨累鎮(zhèn)的西澳州食品創(chuàng)新專區(qū)（FIPWA）新建了食品研發(fā)基地，為食品科學(xué)與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)的學(xué)生研究食品創(chuàng)新，提供了尖端的科學(xué)實(shí)驗(yàn)室和食品研究與規(guī)模生產(chǎn)設(shè)備。

　　很快莫道克大學(xué)將在西澳州食品創(chuàng)新專區(qū)內(nèi)開展教學(xué)活動(dòng)并舉辦研討會(huì)等。

　　Unsworth鎮(zhèn)長激動(dòng)地說：“我們非常感謝莫道克大學(xué)多年來對墨累鎮(zhèn)的支持與合作，很高興將看到更多的老師和學(xué)生在此繼續(xù)深造�！�

　　莫道克大學(xué)科研與創(chuàng)新副校長彼得.戴維斯教授（Peter Davies）高度強(qiáng)調(diào)了該合作伙伴關(guān)系的重要性，他說，“莫道克大學(xué)未來食品研究院將主掌西澳州食品創(chuàng)新專區(qū)的教學(xué)與科研任務(wù)，這是莫道克大學(xué)發(fā)展的重要里程碑，進(jìn)一步鞏固了我們在發(fā)展農(nóng)業(yè)食品產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)科研成果轉(zhuǎn)化的領(lǐng)導(dǎo)地位�！�

　　“我們將把世界一流的農(nóng)場研究經(jīng)驗(yàn)與新興的食品科學(xué)與營養(yǎng)學(xué)相結(jié)合，運(yùn)用研發(fā)中心先進(jìn)的傳感實(shí)驗(yàn)設(shè)施、測試廚房和分析實(shí)驗(yàn)室來測試和開發(fā)農(nóng)業(yè)新產(chǎn)品，為企業(yè)培養(yǎng)和培訓(xùn)人才，如此有效的產(chǎn)學(xué)研合作模式將積極推進(jìn)科研成果的商業(yè)化、創(chuàng)新化和影響力�！�

　　Solah博士將主要負(fù)責(zé)FIPWA專區(qū)食品科學(xué)與營養(yǎng)學(xué)的教學(xué)工作，她說，“正式接管FIPWA專區(qū)食品研發(fā)中心令人無比激動(dòng)！莫道克大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)的學(xué)生們將有機(jī)會(huì)向當(dāng)?shù)仄髽I(yè)和食品創(chuàng)新專家學(xué)習(xí)和合作，學(xué)農(nóng)助農(nóng)，將當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)闋I養(yǎng)豐富口感好的新產(chǎn)品�！�

　　目前食品研發(fā)中心正在進(jìn)行最后的設(shè)施安裝與技術(shù)調(diào)試工作，預(yù)計(jì)將于年底前正式投入使用。