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英國留學(xué)旅游你可以去這些地方吃美食!

專家講座周末去哪兒丨12月23日立思辰留學(xué)圣誕紅酒趴

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  英國權(quán)威飲食雜志《餐廳》日前公布2016年全球50大最佳餐廳(World’s 50 Best Restaurants)名單,意大利名店Osteria Francescana擠下西班牙羅卡兄弟獲得殊榮,紐約的Eleven Madison Park位居第三名。英國留學(xué)旅游你可以到這些地方吃美食!

  將近有15年歷史、號稱“美食奧斯卡”的“世界50最佳餐廳”排行榜,是英國飲食雜志《餐廳》根據(jù)國際廚師、餐館老板、美食家和餐廳評論家的評選而進(jìn)行排名。

  位于意大利摩德納(Modena)的Osteria Francescana餐廳,由大廚馬西莫.博圖拉(Massimo Bottura)主理。

  該餐廳去年名列第二,今年憑著名菜“Five Ages of Parmigiano Reggiano”成功把去年第一名的西班牙羅卡兄弟(ElCeller de Can Roca)擠到第二。

  法新社報導(dǎo),博圖拉在美國紐約領(lǐng)獎時表示:“我想謝謝大家,因?yàn)楂@得這項(xiàng)殊榮非常困難,我們的工作就跟藝術(shù)工作沒有兩樣。”

  在前10名最佳餐廳排行榜中,有3家來自西班牙;亞洲餐廳只占一席,就是維持排名第8的東京Narisawa。

  但最令人詫異的是,4度奪冠的丹麥餐廳Noma ,自2009年以來始終保持前3名地位,但今年卻落居第5位。

  香港置地文華東方酒店的法國餐廳Amber,從去年的第38位,升至今年的第20名。

  臺灣名廚江振誠位于新加坡的Restaurant ANDRE餐廳,從去年的第46位升至今年第32名,進(jìn)步了了12個名次。

  該雜志除了公布全球最佳餐廳排名外,今年還首次推出的“好客法拉利特倫托藝術(shù)獎”(Ferrari Trento Art of Hospitality),被紐約的Eleven Madison Park餐廳贏得。

  同時還選出了全球最佳甜品師──54歲的法國甜品師皮埃爾.埃爾姆(Pierre Herm□),獲得此殊榮。

  埃爾姆從9歲起立志當(dāng)一名蛋糕師傅,而評審認(rèn)為他把馬卡龍升華至藝術(shù)品層次,因而獲選。

  據(jù)美零留學(xué)網(wǎng)(http://www.meiling360.com)了解,全球最佳餐廳前10名如下:

  1、意大利摩德納──Osteria Francescana

  2、西班牙希羅納──El Celler de Can Roca

  3、美國紐約──Eleven Madison Park

  4、秘魯利馬──Central

  5、丹麥哥本哈根──Noma

  6、法國芒通──Mirazur

  7、西班牙圣塞瓦斯蒂安市──Mugaritz

  8、日本東京──Narisawa

  9、奧地利維也納──Steirereck

  10、西班牙阿特克松多──Asador Etxebarri

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